Panettone pere e cioccolato
€24,90
Senza uvetta, con pere italiane candite e golose gocce di cioccolato fondente.
Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.
Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.
Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.
Disponibile
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVO, pere candite (12,5%) (pere, zucchero, sciroppo di glucosio), BURRO, zucchero, Cioccolato Fondente (8,5%) (cacao:40,6% min.) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, miele, sale, aroma. Allergeni: GLUTINE, UOVA, LATTE, SOIA. Può contenere FRUTTA A GUSCIO, semi di SESAMO.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 800 g |
|---|---|
| Confezione | 800g |
