Panettone Caffè e Cioccolato Box
Panettone con pezzi di cioccolato fondente e caffè, senza canditi e uvetta.
Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.
Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.
Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Ingredienti: Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVA da allevamento a terra, Cioccolato Fondente (14%) (cacao:40,6% min.) (zucchero, pasta di cacao, burro di cacao, emulsionante: lecitina di SOIA, aroma naturale vaniglia), BURRO, zucchero, lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, Caffè micronizzato (3,5%), miele, sale, aroma.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
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Disponibile prossimamente
