Colomba al Pistacchio BOX

24,90

Pandorata, con glassa alle mandorle e crema di pistacchio

La colomba artigianale Brusa, lavorata a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzata da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.

Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.

Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.

Disponibile

Descrizione

Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.

Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, glassa alle MANDORLE (zucchero, albume d’ UOVO, olio di girasole alto oleico, farina di riso, NOCCIOLE, MANDORLE), lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, miele, sale, aroma.
Contenuto sac a poche: Crema al PISTACCHIO (Crema bianca (zucchero, olio e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (palma, palmisti)), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aroma, PISTACCHIO, coloranti: E141))

 

Informazioni aggiuntive

Peso 800 g
Confezione

800g