Colomba al Pistacchio BOX
€24,90
Pandorata, con glassa alle mandorle e crema di pistacchio
La colomba artigianale Brusa, lavorata a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzata da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.
Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.
Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.
Disponibile
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, glassa alle MANDORLE (13%) (zucchero, albume d’ UOVO, olio di girasole alto oleico, farina di riso, NOCCIOLE, MANDORLE), lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, miele, sale, aroma.
Contenuto sac a poche: Crema al PISTACCHIO (25%) (Crema bianca (zucchero, olio e grassi vegetali (oli (girasole), grassi (palma, palmisti)), LATTE scremato in polvere, siero di LATTE in polvere, emulsionante: lecitina di girasole, aroma, PISTACCHIO, coloranti: E141)).
CONTIENE: GLUTINE, UOVA, LATTE, MANDORLE, NOCCIOLE, PISTACCHIO (sac a poche). PUO’ CONTENERE TRACCE DI: FRUTTA A GUSCIO (NOCI), SOIA e semi di SESAMO, SENAPE.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 800 g |
|---|---|
| Confezione | 800g |
