Panettone al riso nero 500 g
€24,90
€49,80/kg
Con glassa di nocciole, farina di riso nero integrale italiana, scorze d’arancia e cedro diamante italiani canditi.
Il panettone artigianale Brusa, lavorato a mano nelle Alpi Biellesi, è caratterizzato da un antico lievito naturale da madre bianca. A differenza del lievito di birra, la fermentazione con lievito naturale è molto più lenta e richiede una lavorazione più complessa.
Sono numerose le proprietà positive riconosciute alla pasta acida naturale o lievito naturale:
maggiore digeribilità delle proteine;
migliore lavorabilità dell’impasto;
aroma più intenso, sapore e fragranza particolari.
Grazie alle 5 lievitazioni, il prodotto risulta più digeribile.
Disponibile
Descrizione
Prodotto dolciario da forno a lievitazione naturale.
Farina di FRUMENTO, tuorlo d’UOVO, BURRO, zucchero, glassa alla NOCCIOLA (14%) (zucchero, albume d’ UOVO, olio di girasole alto oleico, farina di riso, NOCCIOLE (0,1%), MANDORLE (0,1%)), uvetta (7,9%), scorze di arancia candita (7,9%) (scorzone di arancio, zucchero, sciroppo di glucosio), lievito naturale da madre bianca (contiene FRUMENTO), acqua, cedro candito (3,5%) (cedro, zucchero, sciroppo di glucosio), farina di riso medio integrale (2%), miele, sale, aroma.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,5 kg |
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